二名中学校区の伝統品 しぶ柿を使用したつるし柿作り体験

本日二名中学校区の伝統品である 柿（しぶ柿）を使ったつるし柿作りの体験を行いました。柿をピーラーで剥き、紐に吊るす、そして、最後は腐敗を避けるために約20秒沸騰したお湯に剥いた柿を浸します。紐には吊るしやすいように輪っかを作り、その輪っかに剥いた柿を通します。これが一番苦戦しましたね。終始和気あいあいと楽しく学習することが出来ました。地域コーディネーターの小嶋さん、板東さん、本日は講師として大変お世話になりました。ありがとうございました。